I brist på annat att skriva eftersom dagen var kanon,  så kommer här ett recept på en kanongod rätt, som jag gjorde i helgen och som gick åt som... smör i solsken  :)

 En Indier utan curry

2 dl röda linser

2 morötter

1 gul lök

1-2 vitlöksklyftor

1 grön chili

1 msk färsk ingefära (el 1 tsk torkad)

1 msk olja

1 tsk gurkmeja

1 tsk spiskummin

6 dl grönsaksbuljong

ca 300 g djupfrysta brytbönor (kan uteslutas)

2 dl kokta kikärtor

1/2 tsk salt

1 krm peppar

skölj linserna i kallt vatten och låt rinna av.Skala och strimla morötterna. Skala och hacka lök + vitlök. Skala den färska ingefäran och riv den på rivjärn.

Skölj, kärna ur och hacka chilin Fräs morötter, lök, vitlök, chili och ingefära i oljan i en traktörpanna ett par minuter. Tillsätt gurkmeja, spiskummin och linser. Häll över buljongen och låt koka ca 5 minuter under lock. Lägg i bönorna och koka ytterligare ca 5 minuter. Tillsätt kikärtor och smaka av med salt och peppar.

Eftersom denna rätt är ganska het så servera den med naturell  Yoghurt och mjukt bröd.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Är läget under kontroll? Inte det minsta, men snart "smäller" det :-) Känns så otroligt dubbelt just nu i känslor. Jag ser fram mot resan, men mår dåligt för att jag ska på semester när jag egentligen borde vara hemma och sörja. Jag behöver ...

Med 2 arbetsdagar kvar innan lite välbehövlig semester börjar jag nu packa väskan och städa lyan... Eller inte :-) Fredag och för stunden tvättstugan och medan maskinen snurrar så stickar jag vidare på min "Alasuq tunn" med en maska i taget och hö...

Det finns människor som går genom livet som mattor. Trampas på, utnyttjade, skitsnackade och som bara böjer nacken som om de ber om ursäkt för sin existens... Jag är tyvärr en av dessa människor. Jag vill bli gillad, uppskattad, älskad och har ...

Träffade min läkare i dag och fick sömntabletter, för nätterna har varit långa, mörka och väldigt vakna de senaste dagarna. Sjukanmälan gjordes redan när beskedet kom och jag får se efter helgen hur måendet är, men jag har en sjukskrivning som ligger...

"Tallugglan" har varit vilande så länge och enda uppdateringen jag egentligen gör är under min semester, så funderingen finns att döda bloggen helt, samtidigt så finns här många minnen så det tar emot... Eller kanske bara byta namn och ha den som en...