TALLUGGLAN

Direktlänk till inlägg 18 juli 2010

Citronpaj!

Av helena - 18 juli 2010 23:22

Hittade denna paj på Matinfo.se  och var tvungen att prova! 

Kan verkligen rekommendera receptet!!! 



Citronpaj med maräng
(6-8  bitar)

Ingredienser

Pajskal:
100 g smör eller margarin
1 msk vanillinsocker
2 dl vetemjöl


Citronkräm:

  3 äggulor
1½ dl socker
saft från två citroner
50 g smör
½ msk potatismjöl
 

 Maräng: 

3 äggvitor
1 dl socker


Beskrivning

Blanda mjöl och vanillinsocker på bakbordet.

Hacka samman smöret och arbeta ihop den till en deg.

Låt vila kallt ca 1 timme.
Tumma ut degen i en pajform med löstagbar botten och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10-12 minuter.


Blanda ingredienserna till krämen i en tjockbottnad kastrull.

Värm smeten under ständig vispning på medelvärme tills den blivit tjock.

Låt inte krämen koka. Ta från värmen och låt svalna.


Häll krämen i pajskalet.

Vispa äggvitorna hårt blanda försiktigt ner sockret och vispa ytterligare någon minut. Spritsa marängen över pajen.


Grädda ytterligare 10-15 minuter tills marängen fått fin färg.


  

  



kanske en aning mörk och suddig bild, men den blev underbart god!!!    

Kan tänka mig att den är supergod när den svalnat ordentligt och intas i morgon på balkongen med gassande sol och kaffe. 


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av helena - Lördag 20 jan 23:15


Lördag och sovmorgon. Gårkvällen blev sen då jag började på en liten tröja och inte ville sluta. Så kul att sticka när man ser resultaten efter bara någon timme... I dag har det varit en hög m filmer och stickning innan tvättstugan och en promenad....

Av helena - Fredag 19 jan 19:38


Fredag och arbetsveckan är avslutad för denna gång. Fattig som en kyrkråtta och med ett par dagar kvar till lön "rånade" jag spargrisen och bjöd mig själv på lunch uppe på "Chop chop". Man behöver lite uppmuntran ibland när livet rullar i nedfö...

Av helena - Torsdag 18 jan 18:59


I dag är det torsdag och tanken var att starta juntan igen, efter juluppehållet. Sitta ett par timmar i trevligt sällskap, ta en fika och slutföra årets första "Pippitröja". Men som alltid händer saker och jag sitter istället i pyjamasen i soffan...

Av helena - Onsdag 17 jan 14:05


Snöat hela natten och en stund innan väckarklockan skulle ringa körde plogtraktorn in på gården. Timmen senare fanns inget spår efter hans plogade. Att ploga när det snöar måste vara som att vara lokalvårdare. Finns liksom inga bevis på att man vari...

Av helena - Tisdag 16 jan 17:02


I dag är det både storm utanför huset och inne i kroppen. Blåste rejält när jag hasade till jobbet i morse. I närheten av personalingången snurrade världen till och väl inne i skrubben rasade jag ner på golvet. Rummet snurrade och droppar rann på ryg...

 

 

DAGENS GÅTA!

 

KATEGORIER

SENASTE INLÄGGEN

Senaste kommentarerna


 

Instagram

Tidigare inlägg

      

BLOGGAR/LÄNKAR

 

Vem är Tallugglan?

Länken nedan leder till den LÅNGA presentationen...

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se