TALLUGGLAN

Direktlänk till inlägg 18 juli 2010

Citronpaj!

Av helena - 18 juli 2010 23:22

Hittade denna paj på Matinfo.se  och var tvungen att prova! 

Kan verkligen rekommendera receptet!!! 



Citronpaj med maräng
(6-8  bitar)

Ingredienser

Pajskal:
100 g smör eller margarin
1 msk vanillinsocker
2 dl vetemjöl


Citronkräm:

  3 äggulor
1½ dl socker
saft från två citroner
50 g smör
½ msk potatismjöl
 

 Maräng: 

3 äggvitor
1 dl socker


Beskrivning

Blanda mjöl och vanillinsocker på bakbordet.

Hacka samman smöret och arbeta ihop den till en deg.

Låt vila kallt ca 1 timme.
Tumma ut degen i en pajform med löstagbar botten och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10-12 minuter.


Blanda ingredienserna till krämen i en tjockbottnad kastrull.

Värm smeten under ständig vispning på medelvärme tills den blivit tjock.

Låt inte krämen koka. Ta från värmen och låt svalna.


Häll krämen i pajskalet.

Vispa äggvitorna hårt blanda försiktigt ner sockret och vispa ytterligare någon minut. Spritsa marängen över pajen.


Grädda ytterligare 10-15 minuter tills marängen fått fin färg.


  

  



kanske en aning mörk och suddig bild, men den blev underbart god!!!    

Kan tänka mig att den är supergod när den svalnat ordentligt och intas i morgon på balkongen med gassande sol och kaffe. 


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av helena - Söndag 17 sept 12:54


 13 september 2017Är man i Krakow så hör det till att besöka koncentrationslägren Auschwitz och Birkenau. Dessa läger tillhör vår historia och fortfarande finns det levande som kan berätta om den tiden och än viktigare är att vi lyssnar och lär från ...

Av helena - Söndag 17 sept 11:05


12 september 2017   Efter en natt då spårvagnarna nedanför fönstret höll på att driva mig till vansinne och det kändes som jag vaknat var femte minut så var jag ändå pigg när klockan ringde kl 7.   Guiderna vi bokat för alla dagarna och alla ...

Av helena - Fredag 15 sept 17:49


9 SeptemberKlockan 7.30 hämtades jag vid porten och då hade jag i princip varit vaken sedan 4, oroat mig för vad jag glömt hemma och packat om i väskan flera gånger. Kattvakten var informerad om resan jag spänd som sjutton över flygningen.  I god t...

Av helena - Fredag 15 sept 10:34


En semestervecka på G och den skulle tillbringas i Polen med Nanna. Närmare bestämt tre nätter i Krakow.  En stad jag absolut inte var så haj på, jag visste i princip att den låg i Polen, men mer var det inte och inte heller Nanna hade så stor koll...

Av helena - Söndag 10 sept 15:48


Nu är det inte långt kvar innan semestern startar och jag rymmer från stan. Packar mina prylar i en väska och försvinner för en stund. Nu ska jag släppa alla tankar på jobb, problem och annat skit och bara njuta av att vara borta från allt. Vara ...

 

 

DAGENS GÅTA!

 

KATEGORIER

SENASTE INLÄGGEN


 

Instagram

Tidigare inlägg

      

BLOGGAR/LÄNKAR

 

Vem är Tallugglan?

Länken nedan leder till den LÅNGA presentationen...

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se