TALLUGGLAN

Direktlänk till inlägg 18 juli 2010

Citronpaj!

Av helena - 18 juli 2010 23:22

Hittade denna paj på Matinfo.se  och var tvungen att prova! 

Kan verkligen rekommendera receptet!!! 



Citronpaj med maräng
(6-8  bitar)

Ingredienser

Pajskal:
100 g smör eller margarin
1 msk vanillinsocker
2 dl vetemjöl


Citronkräm:

  3 äggulor
1½ dl socker
saft från två citroner
50 g smör
½ msk potatismjöl
 

 Maräng: 

3 äggvitor
1 dl socker


Beskrivning

Blanda mjöl och vanillinsocker på bakbordet.

Hacka samman smöret och arbeta ihop den till en deg.

Låt vila kallt ca 1 timme.
Tumma ut degen i en pajform med löstagbar botten och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10-12 minuter.


Blanda ingredienserna till krämen i en tjockbottnad kastrull.

Värm smeten under ständig vispning på medelvärme tills den blivit tjock.

Låt inte krämen koka. Ta från värmen och låt svalna.


Häll krämen i pajskalet.

Vispa äggvitorna hårt blanda försiktigt ner sockret och vispa ytterligare någon minut. Spritsa marängen över pajen.


Grädda ytterligare 10-15 minuter tills marängen fått fin färg.


  

  



kanske en aning mörk och suddig bild, men den blev underbart god!!!    

Kan tänka mig att den är supergod när den svalnat ordentligt och intas i morgon på balkongen med gassande sol och kaffe. 


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av helena - Onsdag 19 juli 11:54

För någon vecka sedan sprack mina favorit jeans i grenen och även om.jag skulle kunna påstå att de är välanvända, så räcker nog inte den förklaringen. Fem år efter op och fortfarande tror jag att jag fortfarande som i början kan äta allt och ändå...

Av helena - Söndag 9 juli 18:22


I dag blev det lite rensning av frysen där jag hittade kycklingfilé och ett paket med fyra stycken små potatisgratängen. Potatisgratängen åkte in i ugnen på 200° i ca halvtimmen och medan den tinade upp där så tärnade jag kycklingfiléer i små bitar...

Av helena - Torsdag 6 juli 15:13


Efter veckor i samma lunk och oinspirerande tillvaro så har "Tallugglan" varit mer eller mindre varit lagd på is. Men i och med att sommaren är här så är dagarna längre och det händer lite mer att skriva om, så nu blir det lite uppdateringar av m...

Av helena - Lördag 10 juni 09:59


I går var jag i Hallstavik och firade Erica som kämpat färdigt i skolan och nu hoppar vidare till det vuxna livet. Att jag är bjuden har jag vetat ett tag, men på något sätt lyckats glömma (hur det nu är möjligt). Så i tisdagskväll slog det mig a...

Av helena - Torsdag 8 juni 15:35

När det känns som om allt jag säger och gör feltolkas eller misstolkas är det mindre kul. Man (bör läsas "jag" :-)) tänker igenom orden, skriver ner dem, redigerar. Drar ifrån och lägger till och övar även på ordföljden och hur meningarna kan tolkas....

 

 

DAGENS GÅTA!

 

KATEGORIER

SENASTE INLÄGGEN

Senaste kommentarerna


 

Instagram

Tidigare inlägg

      

BLOGGAR/LÄNKAR

 

Vem är Tallugglan?

Länken nedan leder till den LÅNGA presentationen...

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se