TALLUGGLAN

Direktlänk till inlägg 18 juli 2010

Citronpaj!

Av helena - 18 juli 2010 23:22

Hittade denna paj på Matinfo.se  och var tvungen att prova! 

Kan verkligen rekommendera receptet!!! 



Citronpaj med maräng
(6-8  bitar)

Ingredienser

Pajskal:
100 g smör eller margarin
1 msk vanillinsocker
2 dl vetemjöl


Citronkräm:

  3 äggulor
1½ dl socker
saft från två citroner
50 g smör
½ msk potatismjöl
 

 Maräng: 

3 äggvitor
1 dl socker


Beskrivning

Blanda mjöl och vanillinsocker på bakbordet.

Hacka samman smöret och arbeta ihop den till en deg.

Låt vila kallt ca 1 timme.
Tumma ut degen i en pajform med löstagbar botten och förgrädda pajskalet i 200 grader i 10-12 minuter.


Blanda ingredienserna till krämen i en tjockbottnad kastrull.

Värm smeten under ständig vispning på medelvärme tills den blivit tjock.

Låt inte krämen koka. Ta från värmen och låt svalna.


Häll krämen i pajskalet.

Vispa äggvitorna hårt blanda försiktigt ner sockret och vispa ytterligare någon minut. Spritsa marängen över pajen.


Grädda ytterligare 10-15 minuter tills marängen fått fin färg.


  

  



kanske en aning mörk och suddig bild, men den blev underbart god!!!    

Kan tänka mig att den är supergod när den svalnat ordentligt och intas i morgon på balkongen med gassande sol och kaffe. 


 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av helena - Onsdag 20 juni 12:49


I dag kom jag i håg att ringa för att få tid hos läkare under själva telefontiden. Någon läkartid fanns inte i dag, men sköterskan trodde att jag kunde bli hjälpt av en läkare via nätet. Kopplas upp, kryssa i några förbestämda frågerutor, själv ge nå...

Av helena - Måndag 18 juni 18:58


Frisyrer och klippningar är inget jag lägger ner någon större tid på. Perfekta frisyren är den som det räcker med att borsta igenom, upp med skiten i en hästsvans och avsluta med en keps som döljer mardrömmen. Eller bara vända upp och ner, ruska lit...

Av helena - Lördag 16 juni 20:45


Tvättstuga, en bok, städning av lyan och Celtic Thunder... Nu är det fotbad och "Morden i Midsomer" som gäller. Min blodblåsa på hälen har "belönats" med en blodblåsa och jag vet att det man absolut INTE ska göra är att spräcka den. Men det gör ...

Av helena - Fredag 15 juni 15:18


Ytterligare två hål lagade och som liten belöning till mig själv så hamnade jag i city och Drottninggatan. In i favoritaffären för lite bokstuderande och sedan långsamr strosande till Gamla stan. Plötsligt var klockan 14.30 och eftersom bedövning...

Av helena - Torsdag 14 juni 20:31

Knatat fram och tillbaka i dag och i princip inte fått annat gjort än nött sulor. Kollat resor på resebyrån, studerat sprit på systembolaget och lunchat på "gyllene måsen" innan jag knatade hemåt, pluggade lite och knatade vidare till lokalen för vå...

 

 

DAGENS GÅTA!

 

KATEGORIER

SENASTE INLÄGGEN

Senaste kommentarerna


 

Instagram

Tidigare inlägg

      

BLOGGAR/LÄNKAR

 

Vem är Tallugglan?

Länken nedan leder till den LÅNGA presentationen...

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se