Det blev ett gäng minipajer av det vanliga receptet! :D 

Paj är något jag inte gjort på evigheter, det känns onödigt att göra något stort som man själv bara "naggar" i kanten på.
Jag har liksom inte heller plats i frysen att förvara en större form, så när tipset om att göra paj i muffinsformar dök upp så var jag bara tvungen att testa.

För mig som opererad blev det lagom stor portion med en liten paj och en klick vaniljglass. 

RECEPTET: 

• 175 g smält margarin
• 1,5 dl strösocker
• 1,5 dl havregryn
• 3 dl vetemjöl
• 3-4 dl frysta blåbär
• lite florsocker till blåbären.

175 grader på ugnen.

Blanda socker, havregryn, vetemjöl och det margarinet i en bytta. 

Tryck ut degen i formar (antingen aluminiumformar eller muffinsform) men spara deg till "locket".

Jag valde ganska tunt skal och fick ut 8 stycken av degen. 

In med pajerna i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Blanda de frysta (eller färska blåbären) med lite florsocker. Florsockret gör bla. att bären inte blir så vattniga, skalet förblir hårt och knaprigt. 

Fyll skalen med bär och strö resterande av degen över bären.

In med pajerna i ugnen tills de fått färg, ca 20-25 minuter. 

Servera de små pajerna ljummen med vaniljglass. 

Lätt recept som går att variera i oändlighet.

Pajerna fryser jag in i en plastbytta och det är bara att plocka fram önskat antal när vännerna dyker upp :) 

 

Helena

1 juli 2013 23:01

Jag ska absolut testa att göra minipajer vid tillfälle! :)

http://aragornsfru.blogg.se

 

tallugglan

2 juli 2013 09:03

Tycker jag verkligen att du ska göra.
Alla i familjen får sin egen favorit till fikat :-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vaknar till tystnad och genom de blå kraftiga gardinerna anas solen. En duvas kuttrande letar sig in genom det öppna fönstret och en bit bort hörs en bil starta. När vi flög in över Skottland såg det från luften ut att vara väldigt grönt och vara...

Är läget under kontroll? Inte det minsta, men snart "smäller" det :-) Känns så otroligt dubbelt just nu i känslor. Jag ser fram mot resan, men mår dåligt för att jag ska på semester när jag egentligen borde vara hemma och sörja. Jag behöver ...

Med 2 arbetsdagar kvar innan lite välbehövlig semester börjar jag nu packa väskan och städa lyan... Eller inte :-) Fredag och för stunden tvättstugan och medan maskinen snurrar så stickar jag vidare på min "Alasuq tunn" med en maska i taget och hö...

Det finns människor som går genom livet som mattor. Trampas på, utnyttjade, skitsnackade och som bara böjer nacken som om de ber om ursäkt för sin existens... Jag är tyvärr en av dessa människor. Jag vill bli gillad, uppskattad, älskad och har ...

Träffade min läkare i dag och fick sömntabletter, för nätterna har varit långa, mörka och väldigt vakna de senaste dagarna. Sjukanmälan gjordes redan när beskedet kom och jag får se efter helgen hur måendet är, men jag har en sjukskrivning som ligger...