Blåbärsskogen, Stockholm el bara en sväng till Kapellskär m bussen, valen fanns för den första "riktiga" semesterdagen. Men när det började regna, försvann den ena funderingen efter det andra och när åskan mullrade rakt över då blev det ett filmmaraton istället :-)

I soffan under filtar och kuddar började jag på ett par vantar till en vän och kom riktigt långt under dagen.
Kom på vid 21- snåret att jag tidigare både tagit fram laxbitar att tina, samt hade smör som stod och smälte på bänken.
Så vid 23-tiden käkade jag middag :-D

Laxpudding med färskpotatis

500g lax, okokt färskpotatis i I tunna skivor, 2 dl matlagningsgrädde, mjölk, 3 ägg, dill samt s&p
Runt 150°c och inne i ugnen ca 45 minuter

Körde som vanligt allt på en höft, så mått är något som inte finns och inte heller tider.
När potatisen är mjuk och äggstanningen inte rinner av skeden, då är det klart ?

Av det mjuka smöret blev det en Smulpaj m blåbär.
Smör, socker, vetemjöl och havregryn.
Frysta Blåbär rullade i potatismjöl och strösocker.

 

Daniel

1 augusti 2023 13:06

Här skiner solen mellan varven. Den ser läcker ut den laxpuddingen :)

http://https://friadiskussioner.freeforums.net

helena

1 augusti 2023 20:24

Tack Daniel. Tips är att tvätta potatisen väldigt noga... Knaster mellan tänderna förstörde smaken något, men annars var den god :-D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Vaknar till tystnad och genom de blå kraftiga gardinerna anas solen. En duvas kuttrande letar sig in genom det öppna fönstret och en bit bort hörs en bil starta. När vi flög in över Skottland såg det från luften ut att vara väldigt grönt och vara...

Är läget under kontroll? Inte det minsta, men snart "smäller" det :-) Känns så otroligt dubbelt just nu i känslor. Jag ser fram mot resan, men mår dåligt för att jag ska på semester när jag egentligen borde vara hemma och sörja. Jag behöver ...

Med 2 arbetsdagar kvar innan lite välbehövlig semester börjar jag nu packa väskan och städa lyan... Eller inte :-) Fredag och för stunden tvättstugan och medan maskinen snurrar så stickar jag vidare på min "Alasuq tunn" med en maska i taget och hö...

Det finns människor som går genom livet som mattor. Trampas på, utnyttjade, skitsnackade och som bara böjer nacken som om de ber om ursäkt för sin existens... Jag är tyvärr en av dessa människor. Jag vill bli gillad, uppskattad, älskad och har ...

Träffade min läkare i dag och fick sömntabletter, för nätterna har varit långa, mörka och väldigt vakna de senaste dagarna. Sjukanmälan gjordes redan när beskedet kom och jag får se efter helgen hur måendet är, men jag har en sjukskrivning som ligger...