Det blev ett gäng minipajer av det vanliga receptet! :D 

Paj är något jag inte gjort på evigheter, det känns onödigt att göra något stort som man själv bara "naggar" i kanten på.
Jag har liksom inte heller plats i frysen att förvara en större form, så när tipset om att göra paj i muffinsformar dök upp så var jag bara tvungen att testa.

För mig som opererad blev det lagom stor portion med en liten paj och en klick vaniljglass. 

RECEPTET: 

• 175 g smält margarin
• 1,5 dl strösocker
• 1,5 dl havregryn
• 3 dl vetemjöl
• 3-4 dl frysta blåbär
• lite florsocker till blåbären.

175 grader på ugnen.

Blanda socker, havregryn, vetemjöl och det margarinet i en bytta. 

Tryck ut degen i formar (antingen aluminiumformar eller muffinsform) men spara deg till "locket".

Jag valde ganska tunt skal och fick ut 8 stycken av degen. 

In med pajerna i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Blanda de frysta (eller färska blåbären) med lite florsocker. Florsockret gör bla. att bären inte blir så vattniga, skalet förblir hårt och knaprigt. 

Fyll skalen med bär och strö resterande av degen över bären.

In med pajerna i ugnen tills de fått färg, ca 20-25 minuter. 

Servera de små pajerna ljummen med vaniljglass. 

Lätt recept som går att variera i oändlighet.

Pajerna fryser jag in i en plastbytta och det är bara att plocka fram önskat antal när vännerna dyker upp :) 

Lördags kväll och jag sitter fortfarande på balkongen och njuter. Vindstilla och myggljuset håller de små vampyrerna på avstånd. I morgon fortsätter röjandet och jag ska befria sängen, men i natt blir det bäddsoffan. Så mycket svalare att sova i vardagsrummet och kunna ha dörren på glänt.

Årets teater i Societetsparken är "Rika barn leka bäst". En komedi som bygger på ett manus av Carin Mannheimer.  

En pjäs som jag tyckte var otroligt kul och underhållande om ett gäng kvinnor som förlorar jobben och istället kommer på ideén att starta en lyxbordell.   

En härlig upplevelse att sitta i parken och se på teater.

Måsarnas skriande och fläktandet i träden runt omkring  gjorde att lördagskvällen blev otroligt mysig.

I stort sett en perfekt sommarkväll.

Köket är åter i okej skick och så även badrummet :-)
Slitit som en liten ettrig bäver och nu är det bara vardagsrummet kvar att rensa.

...är spisen?
Det borde vara lätt att hålla efter, men hur jag än gör så ser lyan alltid ut som ett slagfält. Så idag har jag gömt min spännande roman och bett solen att hålla sig borta, för nu ska jag röja i liten lya.

Har så gott som dagligen sedan min op, haft magvärk. Fick i helgen en överbliven laktosfri mjölk av mamma och insåg nu, på morgonkvisten att jag inte haft ont i magen sedan den öppnades. Har ju börjat använda mjölk till gröten och mycket mjölk i kaffe, så mjölkmängden har ökat markant det senaste året, likaså har magsmärtan ökat.
Kanske är boven i dramat funnen!

...vara positiv, men har en känsla av att jag någon gång under kommande vecka kommer bryta samman!! Jag ser INTE fram mot veckan som kommer och värre lär det bli.

Det blev åter en dag i seghetenstecken!
Kelat m kissar, läst bok och bara varit.

Måste försöka ta itu m motionen, men jag ogillar värmen och solen, så jag vill verkligen inte gå ut. Vill inte ens tänka på hur jag kommer må när den riktiga värmen kommer.

Trots att längtan efter lagad mat inte existerar, så ställde jag mig ändå vid spisen. Varmrökt lax, äggröra och stuvad spenat blev resultatet.